Полезные рекомендации от экспертов
Если незрячие люди решили встретить Новый год в компании друзей и родных, то заранее, конечно же, необходимо позаботиться о праздничном убранстве жилища и главном моменте торжества — волшебном застолье. Для украшения квартиры, естественно, понадобятся ёлка (настоящая или искусственная), тематические фигурки, гирлянды и мишура. Если натуральную ель обычно требуется лишь установить на устойчивой подставке и нарядить, то вот искусственный аналог ещё нужно правильно собрать. Нередко ветки такой ёлки бывают пронумерованы, что зрячему человеку помогает не ошибиться с их закреплением на стволе, а вот для незрячего никакой подсказки не делает. Для того, чтобы удачно и быстро собрать подобную новогоднюю красавицу, следует внимательно прочитать прилагаемую к ней инструкцию, разумеется, предварительно переведя её в электронный формат либо при помощи камеры смартфона, либо посредством обычного сканера. В документации к изделию должны быть указаны сведения о том, какие ветви по длине устанавливаются на тот или иной ярус, а также что нужно проделать с подставкой для усиления конструкции. Если и после этого трудности не исчезнут — всё же придётся обратиться за помощью к зрячему человеку, способному дать необходимые визуальные подсказки. Нарядить же новогоднюю ель инвалиды по зрению могут вполне самостоятельно, соблюдая при этом принципы безопасности и гармоничного размещения игрушек. Повозиться понадобится, вероятнее всего, с гирляндами, которые нередко бывает необходимо обматывать вокруг каждой веточки, а затем грамотно соединять с источниками питания. Однако если располагать достаточным количеством времени, то и это обязательно сделать удастся.
Более длительной и тщательной подготовки потребует новогоднее застолье. Как советуют эксперты поварского искусства, начинать его организацию следует с составления праздничного меню, продукты к которому лучше всего приобретать не слишком заранее, поскольку велик риск, что они могут просто испортиться.
За пару недель до торжества целесообразно позаботиться о самой сервировке стола. Тарелок, салатников, салфеток, бокалов, скатерти и т.д. — всего должно быть в достатке. Конечно, здесь важную роль играет вопрос о количестве участников, с которым также правильнее определиться заранее. Для каждого блюда стоит использовать отдельную ёмкость подходящего размера, а, чтобы гости, сидящие по разным концам стола, имели равный доступ к одному и тому же салату, его целесообразно разделить даже на две или более миски. Хорошим решением станет и использование плейсматов, которые не только помогут незрячим людям более чётко определяться с границами отведённого им пространства, но и впоследствии сэкономят время хозяйки на уборку. Сейчас плейсматов огромное множество, а потому подобрать пластиковый, деревянный или плетёный вариант можно будет без труда. При сервировке следует также помнить, что высокие блюда лучше всего помещать в центр стола, а более низкие — ближе к краям. Равномерно должны быть расставлены напитки и бутылки с праздничным шампанским, поскольку каждому присутствующему важно создать комфорт.
Свечи и другие хрупкие материалы на стол, за которым будут сидеть гости с ослабленным зрением, рациональнее не ставить: одно неосторожное движение любого из празднующих может привести к неприятным последствиям. Вместо этого целесообразнее использовать новогодние статуэтки, веточки, шишки и другие не бьющиеся изделия — их будет и интересно потрогать, и безопасно оставить без присмотра. Рассаживать гостей разумнее так, чтобы рядом с незрячими оказывались те, у кого нет визуальных ограничений: это позволит им легко оказывать помощь нуждающимся, — однако если подобный принцип реализовать не удастся — расстраиваться не стоит! В праздничном застолье друг другу обычно готовы помочь все.
Перед началом торжества собравшихся лучше всего познакомить между собой, а усаживая за стол незрячего человека, — рассказать ему, опираясь на устройство циферблата, что и где относительно него находится: мясо — на 12 часах, сок — на 3 и т.д. Хозяину или хозяйке целесообразно разместиться по ближе к выходу, во главе стола, поскольку ему/ей придётся постоянно курсировать между кухней и гостиной, внося новые блюда и убирая ненужную посуду.
С особым вниманием, по мнению незрячих кулинаров, следует подойти к приготовлению соусов и заправок. Нередко этот процесс заканчивается загрязнением не только поверхности стола, но и стен, что может даже остаться не замеченным для самого инвалида по зрению. Во избежание подобных ситуаций лучше всего готовить соусы в закрытой посуде, например, специальной бутылке. Закрутив на ней крышку, будет удобно взболтать содержимое, что позволит сделать его равномерным и вместе с тем предотвратить неприятные разбрызгивания. Аналогично в пакете, на отдельной тарелке или разделочной доске эффективнее чистить рыбу, подготавливать мясо и т.д. Заправлять же уже нарезанные салаты соусами правильнее непосредственно в день торжества, чтобы они максимально сохранили свои вкусовые качества. Самому же повару творить свои чудеса эксперты рекомендуют, облачившись в удобный фартук, который поможет одежде остаться опрятной и чистой.
Отдельное место в приготовлениях к Новому году занимает создание сказочной атмосферы для незрячих детей. Если в доме есть особый ребёнок, важно сделать всё для того, чтобы праздник стал для него по-настоящему волшебным. С этой целью обязательно стоит попросить кого-то из знакомых малышу взрослых нарядиться в Снегурочку и Деда Мороза, которые поздравят его и подарят подарок. Ребёнка, конечно, нужно попросить рассказать стишок или продемонстрировать какие-либо свои умения, однако если он застесняется, настаивать всё же не надо, чтобы не вызывать у него неприятных эмоций. Появление сказочных персонажей рядом часто не просто удивляет крох, но и заставляет их пережить небольшой страх, который в праздничной обстановке быстро проходит. Даже если произойдёт именно это, переживать не стоит: уже в следующем году малыш сам будет звать Деда Мороза и радоваться его приходу.
Помните, каким будет ваш Новый год зависит именно от вас, а потому сделать его встречу неповторимой и радостной обязательно стоит. Тем более, что и время на это ещё есть.
Автор: Лейла Магометовна Каппушева — эксперт и постоянный автор статей проекта «Доступная среда», кандидат филологических наук, журналист, редактор СМИ «Агентство Особых Новостей». С 2022 года пишет материалы о пенсиях, льготах, доступной среде и правах людей с инвалидностью. Автор свыше 30 научных публикаций и монографии, лауреат Премии Президента РФ и Молодёжной премии Санкт-Петербурга. Статьи Лейлы Каппушевой отличаются глубокой проработкой и помогают читателям разбираться в сложных социальных вопросах.
